"Baltas Tiltas" Food Hall elektroninės parduotuvės kūrimas

Projekto apžvalga

BALTAS TILTAS FOOD HALL – tai dinamiškas maisto halės konceptas Vilniuje, jungiantis devynis skirtingus restoranus, atvirą barą bei kavos barą. Čia siūloma plati kulinarinė patirtis – nuo šviežių jūros gėrybių ir grilio patiekalų iki egzotiškų WOK patiekalų, bao bandelių ir klasikinių  maisto pasirinkimų. Food Hall taip pat yra erdvė, kurioje susipina Vilniaus kultūra, sportas, laisvalaikis ir gastronomija, tapdama populiaria vasaros susitikimų vieta.

Iššūkiai prieš sistemos įdiegimą

Prieš bendradarbiaudama su CEZAR, BALTAS TILTAS FOOD HALL susidūrė su dideliais operaciniais iššūkiais. Kiekvienas iš devynių restoranų veikė atskirai, turėdamas savo atsiskaitymo (POS) sistemą, todėl kilo kelios problemos:

1. Nebuvo centralizuotos užsakymų sistemos – klientai negalėjo užsisakyti patiekalų iš kelių restoranų vienu metu, todėl kiekvieną užsakymą reikėjo pateikti ir apmokėti atskirai, kas lėtino procesą ir kėlė nepatogumų.
2. Neefektyvus eilių valdymas – ilgos laukimo eilės mažino klientų pasitenkinimą, nes nebuvo optimizuotos internetinės užsakymų pateikimo galimybės.
3. Nesuderinta prekės ženklo patirtis – neturint vieningos skaitmeninės platformos, buvo sunku išlaikyti nuoseklų prekės ženklo įvaizdį ir užtikrinti sklandžią klientų patirtį, atitinkančią fizinės maisto halės atmosferą.
4. Sudėtinga sistemų integracija – kiekvienas restoranas naudojo skirtingas POS ir buhalterines sistemas, todėl buvo sunku sujungti užsakymus, valdyti atsargas ir tiksliai stebėti finansinius duomenis.
5. Operaciniai trikdžiai – rankiniu būdu valdomi užsakymai ir atsargų stebėjimas didino klaidų riziką, lėtino darbą ir mažino bendrą klientų patirtį.

Mūsų sprendimas

Siekiant išspręsti šias problemas, CEZAR sukūrė individualų e. prekybos sprendimą, visiškai pritaikytą BALTAS TILTAS FOOD HALL veiklai. Naudodami savo CZAR7® e. prekybos platformą, įgyvendinome sistemą, kuri sujungė visas devynių restoranų POS sistemas į vieną bendrą internetinę parduotuvę. Pagrindiniai įdiegti sprendimai:

1. Vieninga e. prekybos platforma – klientai gali naršyti visų devynių restoranų meniu, pateikti užsakymus ir juos apmokėti vienoje vietoje. Tai supaprastino užsakymo procesą, leidžiant maišyti ir derinti patiekalus iš skirtingų virtuvių be papildomų mokėjimų.
2. POS sistemų integracija – viena didžiausių užduočių buvo sujungti visų restoranų POS ir apskaitos sistemas į vieną tinklą. Įgyvendinome tiek standartizuotas, tiek individualiai pritaikytas integracijas, kurios užtikrino sklandžią e. prekybos platformos ir restoranų sistemų komunikaciją. Tai leido tiksliai apdoroti užsakymus, valdyti atsargas ir stebėti finansinius duomenis.
3. Personalizuotas dizainas ir prekės ženklo identitetas – sistema buvo pilnai pritaikyta prie BALTAS TILTAS FOOD HALL vizualinio stiliaus, sukuriant skaitmeninę versiją, kuri perteikia maisto halės energiją ir atmosferą.
4. Mobiliai optimizuota platforma – siekiant užtikrinti patogumą klientams, internetinė platforma buvo sukurta taip, kad būtų lengvai pasiekiama iš bet kurio mobiliojo įrenginio ar planšetės.
5. Efektyvi pranešimų sistema – vos tik klientas pateikia užsakymą, jis gauna pranešimus apie jo paruošimo eigą ir kada galima atsiimti maistą, kas sumažina laukimo laiką ir pagerina bendrą klientų patirtį.
6. Vienas sąskaitos faktūros dokumentas – suvienodinome atsiskaitymų sistemą, kad klientai gautų vieną bendrą sąskaitą už visus užsakytus patiekalus, išvengiant daugybės atskirų kvitų ir palengvinant atsiskaitymo procesą.

Rezultatai ir nauda

CZAR7® e. prekybos platformos įdiegimas iš esmės pakeitė BALTAS TILTAS FOOD HALL veiklos modelį:

• Padidintas veiklos efektyvumas ir pajamos – optimizuotas užsakymų pateikimo procesas pagreitino aptarnavimą ir padidino pardavimus.
• Pagerinta klientų patirtis – klientai dabar gali lengvai užsisakyti patiekalus iš kelių restoranų vienu metu be būtinybės stovėti eilėse.
• Nuoseklesnis prekės ženklo įvaizdis – suvienyta skaitmeninė platforma leido stiprinti prekės ženklo žinomumą ir užtikrinti vienodą patirtį tiek fizinėje, tiek skaitmeninėje aplinkoje.
• Supaprastinta veikla – sistema palengvino užsakymų valdymą, atsargų stebėjimą ir finansinių ataskaitų generavimą, sumažindama administracinį darbo krūvį ir klaidų tikimybę.
• Lankstus ir ateičiai pritaikytas sprendimas – platforma suteikia galimybę lengvai pridėti naujus restoranus ar funkcijas, užtikrinant ilgalaikį verslo augimą.

Išvada

BALTAS TILTAS FOOD HALL skaitmeninės platformos transformacija parodė, kaip individualiai pritaikytas e. prekybos sprendimas gali optimizuoti verslo procesus ir pagerinti klientų patirtį. Integruodama skirtingas sistemas į vieną vientisą platformą, CEZAR sukūrė efektyvesnę, patogesnę ir labiau suvienytą prekybos erdvę.

Šis sprendimas padėjo ne tik supaprastinti veiklos procesus, bet ir sukurti modernią, skaitmenizuotą užsakymų valdymo sistemą, atspindinčią BALTAS TILTAS FOOD HALL dvasią kaip vieną ryškiausių Vilniaus gastronomijos vietų.